ソレイユ フロマージュ・リョクチ
さーてお味のほうは・・・・・？
ソレイユのケーキは、“魔法のスポンジ”とも呼ばれる抜群の口どけが自慢。
ふわっとした生地が、口に入れるとアッという間に消えてなくなってしまうんです。
生地に混ぜ合わせるメレンゲにヒミツがあるのだそうですが、これだけは他のお店のシェフも「真似できない」と大絶賛！
決して機械任せにせず、シェフが丁寧に自分の手で確かめながら混ぜ合わせるからこそのふわふわスフレなのです♪
この柔らかさがスフレの真骨頂だよね！
で、さらに
卵は卵、ミルクはミルクの味をいかして、素材の味を最大限に引き出したスイーツを・・・。
子供達に、自然の素材をそのままに食べてもらうことを心がけているという小畑シェフ。
チーズと牛乳のバランスを考え抜き、口の中に入れた瞬間からとけてなくなるような食感と同時に、ふわぁ〜っと広がるおいしさを実現しました。
もう口の中はツバが出てきました・・・・・・・♪
シンプルな材料ほど、おいしさを引き出すのはシェフの腕次第。
この「フロマージュ・リョクチ」はしっとり、ふっくらした食感と口どけの良さはもちろんのこと、旨みが凝縮されたチーズとミルクの味わいが魅力！
スフレケーキを食べなれている方にも、きっとご満足いただけるおいしさです。
あなたも
ソレイユ フロマージュ・リョクチ
おひとついかがですか？
この記事はお役に立ちましたか？
少し役に立ったかたは
人気blogランキングへ よろしく♪
スイーツサイト・Okasix（おかしっくす）では、テレビや雑誌で話題のお店が勢揃いしています。
