さっくり×濃厚の絶妙なバランスにやみつき！
白金台で話題のレトルダムールには、もうひとつ、注目のお店がありました。
それが、渋谷駅東急百貨店の東横フードショー内にある「レトルダムール 東急東横店」。
レトルダムールの堀江氏、
ル・パティシエタカギの高木氏、
オリジーンヌ・カカオの川口氏───
日本を代表する人気パティシエ3人が結集した、話題のコラボレーションショップです。
このお店でレトルダムールが出しているのは、生菓子と焼菓子。
特に焼菓子の中で人気なのは、ちょっとした自分用のデザートや、お呼ばれのときの手土産などにぴったりのダックワーズ。
ケーキというほどかしこまらない、けれど特別なおいしさを楽しみたい・・・そんなとき、このダックワーズが大活躍するのです！
LETTRE D’AMOUR ダックワーズ詰合せ
さーてお味のほうは・・・・・？
さっくり軽く、とろりと濃厚
───サクッ。
───ふわっ。
────────トロッ。
レトルダムールのダックワーズは、生地の軽さ、クリームの濃さが見事なバランス！
軽〜い口当たりの秘密は、しっかり泡立てたメレンゲ。
そこに、アーモンドプードルと少しの薄力粉を合わせて、外はさっくり、中はしっとりフワフワに焼き上げた生地の間に、とろっと濃厚なクリームをサンドしています。
【ナチュレ】ふんわり軽い生地にはさまれたクリームは、ヘーゼルナッツとバターが甘〜く香る、リッチな仕上がりです。
【ショコラ】驚くほどチョコがたっぷり、本格ガナッシュクリームが自慢。チョコレートに力を入れているレトルダムールならではの味わいをお楽しみください！
トップパティシエが贈る“ドラマティック・スイーツ”
‘LETTRE D’AMOUR’（レトルダムール）は、卓越した感性と繊細さ、今までにないアイデアを表現したスイーツを展開する高級スイーツブティック。
クープ・ド・モンド・ラ・パティスリー（お菓子のワールドカップ）の個別部門で優勝した経験を持つ日本を代表するトップパティシエ・堀江新氏をテクニカルアドバイザーに、また銀座和光ケーキショップのシェフパティシエを務めた茂木栄二氏をシェフ・ド・パティシエに迎えています。
人と人のコミュニケーションツールとして、レトルダムールのスイーツが喜びや感動を引き起こすきっかけとなり、そこに愛や信頼が芽生えてほしい・・・そんな願いがあるから、レトルダムールは“ドラマティック・スイーツ”をテーマとしました。
お誕生日や記念日の「モニュメント」として、彩りを添える存在に。告白やご挨拶の「きっかけ」として、チカラを添えていく存在に。おつかれさま、ありがとうの「メッセージ」として、エールを届ける存在に。
食べて笑顔がほころぶ美味しさはもちろんのこと、美しく魅力的なフォルム、際立ってお洒落なパッケージまで。
すべてがひとつになって、あなたのための“ドラマティック・スイーツ”が誕生するのです。
あなたも
LETTRE D’AMOUR ダックワーズ詰合せ
おひとついかがですか？
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