レトルダムールの焼菓子詰合せ
さーてお味のほうは・・・・・？
人気の焼菓子セレクション
レトルダムールが得意とする、焼菓子。
中でも特に人気の高いフィナンシェ、ダックワーズ、マドレーヌが、スタイリッシュなパッケージに！
【フィナンシェ2種】
フランス語で「金融事業家、お金持ち」という意味のフィナンシェ。
なにがお金持ちやねん！お金持ちのお菓子かいな？
ってつっこまないでね（笑）
バターとアーモンドプードルなどをたっぷり使ったリッチな味わいからこの名がつけられたのだそう。
シンプルな材料だからこそ、パティシエの実力が感じられるスイーツです。
表面はこんがり焼き上げ、軽やかなタッチ。
ナチュレタイプは、じわっと広がるアーモンドの味わいがたまりません。
ショコラタイプは、アーモンドとカカオが互いを引き立てて見事にマッチしています。
【マドレーヌ】
焼菓子の定番、マドレーヌ。
美しい貝殻型が、テーブルを華やかにしてくれます。
巷にはいろんなマドレーヌがありますが、
粉の配合がやや多めで、しっかりと焼き上げているレトルダムールのマドレーヌは、柑橘のほのかな香りが隠し味の、さわやか食感。
後味がさっぱりしているから、ついつい手がとまらなくなってしまいます。
【ダックワーズ2種】
サクッ、ふわっ、トロッ。
生地の軽さ、クリームの濃さが程よいバランスのダックワーズです。
───軽〜い口当たりの秘密は、しっかり泡立てたメレンゲ。
アーモンドプードルと少しの薄力粉を合わせて、外はさっくり、中はしっとりフワフワに焼き上げた生地の間に、とろっと濃厚なクリームをサンドしました。
バニラとバターが甘〜く香るナチュレタイプと、驚くほどチョコがたっぷり、本格ガナッシュクリームが自慢のショコラタイプをじっくりお楽しみいただけます。
うーん！コーヒーくれっ！！
君は紅茶でいいかな？？
あなたも
レトルダムールの焼菓子詰合せ
おひとついかがですか？
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